Curiosidades da sua Azeitona Preferida

Depois de plantada, regada e cuidada, uma oliveira entra no ritmo de produção entre o quinto e o décimo ano de idade.

A azeitona preta tem um teor de óleo de 10 a 30% maior do que a verde. 

A azeitona possui vitaminas: A, C, B1 e B2.

A diferença entre a azeitona verde e a preta é o tempo de colheita. 

Existem centenas de tipos de azeitona no mundo. São mais de 270 tipos, segundo a Associação Brasileira de Produtores, Importadores e Comerciantes de Azeite de Oliveira (OLIVA).

Para extrair 1 litro de Azeite são necessários, em média, 5 a 6 Kg de azeitonas.

A Grécia representa o maior mercado consumidor de azeite de oliva no mundo. Cada grego consome em média 18 litros por ano.

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