Doces
Bolo de Milho
Ingredientes
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 espigas de milho-verde
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de fubá Pinduca
2 colheres (chá) - bem cheias - de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
Retire o milho da espiga.
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o milho. Acrescente o fubá, a farinha, o fermento e bata novamente.
Em uma forma untada coloque a mistura e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 40 minutos.
Retire do forno e espere esfriar um pouco para desenformar.
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