Salgadas
Caldo Verde
Ingredientes
4 batatas médias cozidas
5 xícaras (chá) de água
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola
3 dentes de alho
1 linguiça calabresa defumada
1 xícara (chá) de couve-manteiga cortada em tiras
Sal e pimenta a gosto
Farinha de Mandioca Branca Pinduca para acompanhar
Modo de Preparo
Cozinhe a batata com o caldo de galinha.
Bata a batata e o caldo no liquidificador.
Doure a cebola, o alho e a calabresa no azeite e despeje o caldo batido.
Coloque o couve e deixe cozinhar por alguns minutos. Sal e pimenta a gosto.
Sirva com a Farinha de Mandioca Branca Pinduca.
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