Você conhece o arroz tratoreiro? Esse prato é típico da região onde a Pinduca nasceu
Ingredientes
2 Xícaras de arroz
1 Xícaras de bacon
200g de charque
1 Calabresa
200g de Costelinha defumada
1 Cebola
2 Dentes de alho
2 colheres de azeite
Sal a gosto
Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite, o bacon, a calabresa, o charque, a costelinha e deixe refogar.
Depois, adicione a cebola, alho e arroz, tempere com sal e condimentos da sua preferência e misture bem.
Em seguida, coloque água até cobrir, misture e tampe por 20 minutos ou até que cozinhe.
Finalize com cheiro-verde e sirva em um prato fundo.
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