Salgadas
Evite o desperdício
Ingredientes
Modo de Preparo
Lave as verduras, seque bem e guarde em um saco ou pote fechado com papel toalha dentro. Deixe o recipiente na parte inferior da geladeira, onde é menos frio, pois as temperaturas baixas podem queimar as folhas. Importante trocar o papel toalha de vez em quando.
Corte o legume em pedaços e adicione-os a uma panela com água fervendo. Deixe fervendo por cerca de 30 segundos a 1 minuto. Escorra a água e jogue os legumes em água gelada. O choque térmico irá quebrar o processo de cozimento e evitar que os legumes fiquem moles demais.
Agora é só escorrer bem a água, colocar em um recipiente e congelar no freezer!
Importante: Use etiquetas. Anote a data em que congelou os legumes.
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