3 ovos

1 ½ xícara (chá) de açúcar

3 cenouras médias

2 xícaras (chá) de farinha sem glúten Pinduca

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura:

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de leite condensado

7 colheres (sopa) de achocolatado Pinduca

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e as cenouras até ficar homogêneo

Acrescente a farinha sem glúten Pinduca e bata novamente

Adicione o fermento químico em pó e misture completamente

Em uma forma untada despeje a massa e asse em forno preaquecido por 50 minutos

Cobertura:

Derreta a manteiga, adicione o leite condensado e o achocolatado em pó Pinduca e mexa até ficar com a textura cremosa

Cubra o bolo com a cobertura e bom apetite!

Bolo de Cenoura