Muffin de maçã

Ingredientes

01 maçã
03 ovos 
01 xic. de leite
01 colher de canela
01 xíc. e meia de farinha sem glúten Pinduca 
01 xíc. de açúcar 
01 xíc. de manteiga derretida
01 colher de fermento em pó
01 colher de sopa de baunilha
01 pitada de sal

Modo de preparo

Misture três ovos com manteiga derretida, açúcar e leite. Depois adicione aos poucos a farinha sem glúten Pinduca.

Tempere com essência de baunilha, uma pitada de sal e canela. 

Adicione uma colher de fermento em pó e mexa tudo. Junte as maçãs vermelhas picadas em fatias e leve para o forno por 30 minutos. 

Polvilhe com açúcar e canela.

Sirva sozinho ou acompanhado com sorvete de creme.

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