Textura, sabor e presença: Pinduca.
Ingredientes
1 cebola picada
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara de bacon picado
1 xícara de farinha Pinduca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de preparo
Aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio. Adicione o bacon picado e frite até dourar. Acrescente a cebola e refogue. Em seguida, adicione a farinha Pinduca e misture bem até ficar levemente dourada. Tempere com sal, pimenta e finalize com cheiro-verde. Sirva quente, com o prato que quiser — ou até sozinha.
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