Farofa de laranja leve e refrescante!
Ingredientes
Caldo de 4 laranjas
1 cebola picada
4 dentes de alho
1 colher de manteiga
Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
1 cenoura ralada
1 xícara de farinha de mandioca Pinduca
Modo de preparo
Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e deixe perfumar. Junte o caldo de laranja, abaixe o fogo e adicione a farinha de mandioca Pinduca, misturando até ficar úmida e soltinha. Acrescente a cenoura, tempere com sal e pimenta e deixe torrar levemente. Finalize com cheiro-verde e decore com rodelas de laranja.
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