Arroz à Grega com Palmito Pinduca

2 colheres (sopa) de azeite

1 xícara (chá) de cebola picada em cubinhos

1 xícara de cenoura picada em cubinhos

1 xícara (chá) de milho verde

1 xícara (chá) de ervilha

1 xícara (chá) de pimentão amarelo picado

1 xícara (chá) de pimentão vermelho picado

1 xícara (chá) de Palmito Picado Pinduca

1 xícara (chá) de uva passas

2 xícaras (chá) de arroz

3 xícaras (chá) de água

Refogue a cebola para depois adicionar a cenoura, o milho verde, a ervilha, o pimentão amarelo e vermelho, o Palmito Pinduca e a uva passa. Mexa.

Adicione o arroz e misture.

Adicione a água e deixe cozinhar até o arroz ficar soltinho.

Bom apetite!